19. YÜZYILDAN GÜNÜMÜZE: DOMATES
Hazır zamanı yaklaşırken sos, konserve yapmayı bir kenara bırakıp tarihini öğrenmeye ne dersin ?
1700'lü yıllarda bu topraklara giriş yaptı ve dünya genelinde önceleri zehirli olduğu için yenmeyip süs bitkisi olarak kullanıldı o çoook sevdiğimiz ve sofralarda eksik etmediğimiz domates.
Patlıcan ailesinden olan bu saygı değer besin İtalya'da ilk pizza girişimini yoksul kesimin sokaklardaki süs domateslerin tadına bakıp hamur ve peynirle birleştirmesiyle yaptı. Şimdilerde margarita olarak bilinen pizza belki de pizzaların en gözdesi.
Yaklaşık 300 yıl önce çeşitli isimleri vardı. Bunlardan bazıları frenk badıcanı ve frenk elmasıydı. Nasıl oldu da günümüze domates olarak geldi bu başka bir konu; ama adı her ne olursa olsun kalbimizde var olan yeri hep ayrı..
İlgili Tarifler
[[ recipe.title ]]
[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]
[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]
Yorumlar
Yorum Ekle
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]
[[ comment.comment ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]
[[ comment.comment ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]
[[ comment.comment ]]
Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!