Zeytinyağlı Fasulye Pilaki 15 mins 40 https://tarifist.com/back_end/images/tarifler/zeytinyagli_fasulye_pilaki.webp Zeytinyağlı falezkitchen Merhabalar! Zeytinyağlı fasulye pilaki, mevsimsiz yemeklerimizden, her zaman sevilerek yenebiliyor. Benim fotoğraflamada kullandığım pilaki Bursa’da market ve pazarlarda ağustos, eylül aylarında taze olarak satılan “Gelin kız” denilen bir tür fasulyeden yapıldı. Barbunya ya da şeker fasulye ile de yapabilirsiniz. Kuru olan bir cins tercih edecekseniz geceden iyi yıkayıp dört katı hacminde suyla ıslatmayı ve pişerecekken o suyla ısıtıp, ateşte çevrilmiş soğanla sıcak sulu olarak buluşturmaya özen gösterin. Taze olandan yaparken dondurucudan aldığım fasulyeyi, suyu biraz ılınmış tencereye ilave ediyorum, çünkü dondurmadan önce yıkayıp havlu serilmiş tepside kurutmuş oluyorum. Donmuşlarını hazır satın alıp yapacaksanız, çözdürmeden bir süzgeçte musluk altında soğuk suyla yıkayıp ılınmakta olan tencereye ilave edin lütfen. Türk mutfağının bu sevilen klasiğini bir de benim yöntemimle deneyin! Havuç, Kırmızı biber, Zeytinyağı, Tuz, Kereviz sapı, Sarımsak, Kuru fasulye, Yeşil biber, Patates, Soğan, Toz şeker, Limon, Maydanoz, 6 servings Malzemeler: 1 Adet Havuç 1 Adet Havuç 1 Adet Kırmızı biber 1 Adet Kırmızı biber 0.5 Su Bardağı Zeytinyağı 0.5 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Adet Kereviz sapı 1 Adet Kereviz sapı 4 Diş Sarımsak 4 Diş Sarımsak 0.5 Kilogram Kuru fasulye 0.5 Kilogram Kuru fasulye 1 Adet Yeşil biber 1 Adet Yeşil biber 1 Adet Patates 1 Adet Patates 2 Adet Soğan 2 Adet Soğan 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker Limon Limon Maydanoz Maydanoz Soğanları incecik doğrayalım, sarımsakları da ayıklayıp küçük küçük kıyalım. Zeytinyağı konulmuş derin bir tencerede soğan ve sarımsakları hoş kokana kadar bir iki dakika karıştıralım. İki bardak sıcak su koyup hangi tür fasulye kullanacaksak yukarıda anlattığım şekilde suya ilave edelim. Kapağını kapatalım o kısık ateşte pişmeye başlasın biz içinin renkli sebzelerini hazırlayalım. Ayrı bir tencerede küçük küp küp doğranmış patates, havuç ve biberleri, kokusunu seviyorsanız incecik kıyılmış kereviz sapını sadece üstlerini geçecek kadar suyla haşlayarak pişirelim, sadece yumuşasınlar, dağılmasınlar. Zaten yemeğin içine direkt atmama sebebimiz dağılmaması. Taze korunmuş fasulyelerden yapıyorsanız yarım saate pişmiş olacaktır. Çok az suyu kalmış sebzeleri de suyuyla ilave edip, dikkatlice karıştıralım, beş dakika da beraber pişsinler. Yemeğiniz ılıkken ayrı soğuduğunda ayrı güzel olacaktır. Üzerine yaprak maydanozla süsleyip, sıkmaları için limon bulundurmayı ihmal etmeyin. Afiyet olsun!

423 Kişi Görüntüledi

Zeytinyağlı Fasulye Pilaki

falezkitchen |

11 Tarif | 5 takipçi TAKİP ET

60 dk |

Orta | Glutensiz | Vegan | Vejetaryen

Merhabalar! Zeytinyağlı fasulye pilaki, mevsimsiz yemeklerimizden, her zaman sevilerek yenebiliyor. Benim fotoğraflamada kullandığım pilaki Bursa’da market ve pazarlarda ağustos, eylül aylarında taze olarak satılan “Gelin kız” denilen bir tür fasulyeden yapıldı. Barbunya ya da şeker fasulye ile de yapabilirsiniz. Kuru olan bir cins tercih edecekseniz geceden iyi yıkayıp dört katı hacminde suyla ıslatmayı ve pişerecekken o suyla ısıtıp, ateşte çevrilmiş soğanla sıcak sulu olarak buluşturmaya özen gösterin. Taze olandan yaparken dondurucudan aldığım fasulyeyi, suyu biraz ılınmış tencereye ilave ediyorum, çünkü dondurmadan önce yıkayıp havlu serilmiş tepside kurutmuş oluyorum. Donmuşlarını hazır satın alıp yapacaksanız, çözdürmeden bir süzgeçte musluk altında soğuk suyla yıkayıp ılınmakta olan tencereye ilave edin lütfen. Türk mutfağının bu sevilen klasiğini bir de benim yöntemimle deneyin!

Hazırlama Süresi: [[recipe.prep_time]] dk

Pişirme Süresi: [[recipe.cook_time]] dk

Orijinal Porsiyon: [[recipe.serving]] Kişilik

Porsiyon

[[malzeme.title]]

[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]
[[alternative.quantity]] [[alternative.traditional_unit_name]] [[alternative.material_name]] Alternatif

Tümünü Seç

[[malzeme.title]]

[[material.deger]] [[material.unit]] [[material.material_name]] [[material.material_name]]
[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]

Tümünü Seç

Hazırlanışı

1. Adım

Soğanları incecik doğrayalım, sarımsakları da ayıklayıp küçük küçük kıyalım. Zeytinyağı konulmuş derin bir tencerede soğan ve sarımsakları hoş kokana kadar bir iki dakika karıştıralım.

2. Adım

İki bardak sıcak su koyup hangi tür fasulye kullanacaksak yukarıda anlattığım şekilde suya ilave edelim. Kapağını kapatalım o kısık ateşte pişmeye başlasın biz içinin renkli sebzelerini hazırlayalım.

3. Adım

Ayrı bir tencerede küçük küp küp doğranmış patates, havuç ve biberleri, kokusunu seviyorsanız incecik kıyılmış kereviz sapını sadece üstlerini geçecek kadar suyla haşlayarak pişirelim, sadece yumuşasınlar, dağılmasınlar. Zaten yemeğin içine direkt atmama sebebimiz dağılmaması.

4. Adım

Taze korunmuş fasulyelerden yapıyorsanız yarım saate pişmiş olacaktır. Çok az suyu kalmış sebzeleri de suyuyla ilave edip, dikkatlice karıştıralım, beş dakika da beraber pişsinler.

5. Adım

Yemeğiniz ılıkken ayrı soğuduğunda ayrı güzel olacaktır. Üzerine yaprak maydanozla süsleyip, sıkmaları için limon bulundurmayı ihmal etmeyin. Afiyet olsun!

Bu tarifi denedin mi?

Daha fazlası için:

https://www.instagram.com/p/CClsroSggk3/?igshid=pausnp8cd118

Yorumlar

Yorum Ekle

Paylaş

En yardımcı üç yorum

[[ comment.website_username ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]

[[ comment.comment ]]

0 Yorum

Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!

TARİF / Makale Gönder

Benzer Tarifler

Haftanın Beğenileni

[[ recipe.title ]]

[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]

[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]