Zeytin Ezmeli Rulo Tarifi - tarifist.com
Zeytin Ezmeli Rulo 15 mins 30 https://tarifist.com/back_end/images/tarifler/zeytin_ezmeli_rulo.webp Poğaça & Ekmek Zeytin ezmesi, Un, Kuru maya, Yumurta, Toz şeker, Tuz, Tereyağı, Süt, 8 servings Malzemeler: 3 Tatlı Kaşığı Zeytin ezmesi 3 Tatlı Kaşığı Zeytin ezmesi 3 Su Bardağı Un 3 Su Bardağı Un 2 0.5 Çay Kaşığı Kuru maya 2 0.5 Çay Kaşığı Kuru maya 2 Adet Yumurta 2 Adet Yumurta 2 Tatlı Kaşığı Toz şeker 2 Tatlı Kaşığı Toz şeker 3 Tutam Tuz 3 Tutam Tuz 100 Gram Tereyağı 100 Gram Tereyağı 0.5 Su Bardağı Süt 0.5 Su Bardağı Süt Sütü cezvede çok hafif ısıtıyoruz. Küçük bir karıştırma kabının içine kuru maya, ılık süt ve bal (şeker) hangisini kullanmak isterseniz karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz. Tezgah üstü mikseriniz varsa onun haznesine yoksa geniş bir kaseye küp küp doğranmış soğuk tereyağını, un ve yumurtayı ilave edip yoğurma ucuyla düşük devirde karıştırmaya başlıyoruz. El ile yapacaksanız yavaş yavaş yoğurabilirsiniz. Mikserle yapmamın en büyük sebebi tereyağının el sıcaklığıyla erimemesi. El ile yaparken arada ellerinizi buz veya soğuk suyla yıkayıp soğutabilirsiniz. Ardından ön mayayı ekleyip önce düşük ardından yüksek devirde 6-7 dakika yoğuruyoruz. Tuz ekliyoruz ve 2-3 dakika daha yoğuruyoruz. Kabımızın ağzını streç filmle hiç hava almayacak şekilde kapatıyoruz. Hamuru 1-1,5 saat boyunca oda sıcaklığında mayalamaya bırakıyoruz. Hamur mayalandığında tezgaha alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Hamurumuzu merdane yardımıyla dikdörtgen açıyoruz. Kendimize yakın olan tarafa zeytin ezmesini sürüyoruz. Hamuru rulo yapıyoruz ve 2 parmak genişliğinde kesiyoruz. Kestiğimiz hamuru yatay bir şekilde pişireceğimiz kalıbımıza diziyoruz. Üzerine bez örtüp bir 10 dakika daha dinlendiriyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
240 Kişi Görüntüledi

Zeytin Ezmeli Rulo

150 dk | Orta

Zeytin Ezmeli Rulo

Hazırlama Süresi: [[recipe.prep_time]] dk

Pişirme Süresi: [[recipe.cook_time]] dk

Orijinal Porsiyon: [[recipe.serving]] Kişilik

Hazırlanışı

1. Adım

Sütü cezvede çok hafif ısıtıyoruz. Küçük bir karıştırma kabının içine kuru maya, ılık süt ve bal (şeker) hangisini kullanmak isterseniz karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz.

2. Adım

Tezgah üstü mikseriniz varsa onun haznesine yoksa geniş bir kaseye küp küp doğranmış soğuk tereyağını, un ve yumurtayı ilave edip yoğurma ucuyla düşük devirde karıştırmaya başlıyoruz. El ile yapacaksanız yavaş yavaş yoğurabilirsiniz.

3. Adım

Mikserle yapmamın en büyük sebebi tereyağının el sıcaklığıyla erimemesi. El ile yaparken arada ellerinizi buz veya soğuk suyla yıkayıp soğutabilirsiniz.

4. Adım

Ardından ön mayayı ekleyip önce düşük ardından yüksek devirde 6-7 dakika yoğuruyoruz. Tuz ekliyoruz ve 2-3 dakika daha yoğuruyoruz.

5. Adım

Kabımızın ağzını streç filmle hiç hava almayacak şekilde kapatıyoruz. Hamuru 1-1,5 saat boyunca oda sıcaklığında mayalamaya bırakıyoruz.

6. Adım

Hamur mayalandığında tezgaha alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Hamurumuzu merdane yardımıyla dikdörtgen açıyoruz.

7. Adım

Kendimize yakın olan tarafa zeytin ezmesini sürüyoruz.

8. Adım

Hamuru rulo yapıyoruz ve 2 parmak genişliğinde kesiyoruz.

9. Adım

Kestiğimiz hamuru yatay bir şekilde pişireceğimiz kalıbımıza diziyoruz.

10. Adım

Üzerine bez örtüp bir 10 dakika daha dinlendiriyoruz.

11. Adım

180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.


Bu tarifi denedin mi?

Yorumlar

En yardımcı üç yorum
[[ comment.website_username ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]

[[ comment.comment ]]

0 Yorum
Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!
TARİF / Makale Gönder

Benzer Tarifler

Haftanın Beğenileni
[[ recipe.title ]]

[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]

[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]