Sokak Simidi 15 mins 40 https://tarifist.com/back_end/images/tarifler/sokak_simidi.webp Poğaça & Ekmek Hatice Bahadir Sokak simidini Pastane simidine tercih edenlerden misiniz? Hani şu hamuru biraz tok dışı çıtır çıtır olan. Baştan anlaşalım sokak simidinde yumurta ve süt olmaz ;) İstediğimiz lezzeti elde etmek için bu şart. Bir diğer husus un! Ben tarifimde protein oranı (%12-13) yüksek bir un kullandım. Siz de bulabilirseniz ne ala yok eğer bulamazsanız tarifime göre ekleyeceğiniz un miktarını belki biraz daha arttırmanız gerekebilir. Su, Kuru maya, Un, Tuz, Şeker, Zeytinyağı, Pekmez, Un, Su, Susam, 5 servings Malzemeler: 225 Mililitre Su 225 Mililitre Su 1 Tatlı Kaşığı Kuru maya 1 Tatlı Kaşığı Kuru maya 400 Gram Un 400 Gram Un 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Şeker 1 Tatlı Kaşığı Şeker 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 0.5 Su Bardağı Pekmez 0.5 Su Bardağı Pekmez 1 Yemek Kaşığı Un 1 Yemek Kaşığı Un 0.25 Su Bardağı Su 0.25 Su Bardağı Su 1 Su Bardağı Susam 1 Su Bardağı Susam Ilık su içerisinde maya ve şeker eritilerek 3-4 dk kabarması beklenir. Ardından bir kaşık yağ eklenir. Unun ortası havuz gibi açılarak, hazırladığımız karışım una yavaş yavaş yedirilir. 2-3 dk yoğrulur ve tuz eklenip 5-6 dk daha yoğrulur. Hamur 5 eşit bezeye ayrılır ve yarım saat üstü örtülü bir şekilde mayaya bırakılır. Bu esnada pekmez, su ve un karışımı hazırlanır, susam kavrulur ayrı bir kaba alınır. Mayalanan bezelerin her biri rulo şeklinde uzatılır ve kendi üzerine dolanır. İki ucu birleştirilerek halka şekli verilir. Hazırladığımız halkalar önce pekmeze ardından susama batırılır. Tüm bezelere aynı işlem uygulandıktan sonra 200 derece önden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

329 Kişi Görüntüledi

Sokak Simidi

Hatice Bahadir
8 Tarif | 4 takipçi TAKİP ET

80 dk |

Orta

Sokak simidini Pastane simidine tercih edenlerden misiniz? Hani şu hamuru biraz tok dışı çıtır çıtır olan. Baştan anlaşalım sokak simidinde yumurta ve süt olmaz ;) İstediğimiz lezzeti elde etmek için bu şart. Bir diğer husus un! Ben tarifimde protein oranı (%12-13) yüksek bir un kullandım. Siz de bulabilirseniz ne ala yok eğer bulamazsanız tarifime göre ekleyeceğiniz un miktarını belki biraz daha arttırmanız gerekebilir.

Hazırlama Süresi: [[recipe.prep_time]] dk

Pişirme Süresi: [[recipe.cook_time]] dk

Orijinal Porsiyon: [[recipe.serving]] Kişilik

Porsiyon

[[malzeme.title]]

[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]
[[alternative.quantity]] [[alternative.traditional_unit_name]] [[alternative.material_name]] Alternatif

Tümünü Seç

[[malzeme.title]]

[[material.deger]] [[material.unit]] [[material.material_name]] [[material.material_name]]
[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]

Tümünü Seç

Hazırlanışı

1. Adım

Ilık su içerisinde maya ve şeker eritilerek 3-4 dk kabarması beklenir. Ardından bir kaşık yağ eklenir.

2. Adım

Unun ortası havuz gibi açılarak, hazırladığımız karışım una yavaş yavaş yedirilir. 2-3 dk yoğrulur ve tuz eklenip 5-6 dk daha yoğrulur.

3. Adım

Hamur 5 eşit bezeye ayrılır ve yarım saat üstü örtülü bir şekilde mayaya bırakılır.

4. Adım

Bu esnada pekmez, su ve un karışımı hazırlanır, susam kavrulur ayrı bir kaba alınır.

5. Adım

Mayalanan bezelerin her biri rulo şeklinde uzatılır ve kendi üzerine dolanır. İki ucu birleştirilerek halka şekli verilir.

6. Adım

Hazırladığımız halkalar önce pekmeze ardından susama batırılır.

7. Adım

Tüm bezelere aynı işlem uygulandıktan sonra 200 derece önden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Bu tarifi denedin mi?

Yorumlar

Yorum Ekle

Paylaş

En yardımcı üç yorum

[[ comment.website_username ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]

[[ comment.comment ]]

0 Yorum

Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!

TARİF / Makale Gönder

Benzer Tarifler

Haftanın Beğenileni

[[ recipe.title ]]

[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]

[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]