Karpatka 15 mins 35 https://tarifist.com/back_end/images/tarifler/karpatka.webp Tatlı Lindenartt Su, Kabartma tozu, Tereyağı, Tuz, Un, Yumurta, Un, Yumurta sarısı, Nişasta, Toz şeker, Vanilin, Süt, Tereyağı, Pudra şekeri, 10 servings Malzemeler: 1 0.25 Su Bardağı Su 1 0.25 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Kabartma tozu 1 Çay Kaşığı Kabartma tozu 125 Gram Tereyağı 125 Gram Tereyağı 0.25 Çay Kaşığı Tuz 0.25 Çay Kaşığı Tuz 1 0.25 Su Bardağı Un 1 0.25 Su Bardağı Un 5 Adet Yumurta 5 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Un 1 Yemek Kaşığı Un 3 Adet Yumurta sarısı 3 Adet Yumurta sarısı 2 Yemek Kaşığı Nişasta 2 Yemek Kaşığı Nişasta 1 Su Bardağı Toz şeker 1 Su Bardağı Toz şeker 2 Paket Vanilin 2 Paket Vanilin 2 0.5 Su Bardağı Süt 2 0.5 Su Bardağı Süt 125 Gram Tereyağı 125 Gram Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri Kreması için tencereye süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri alarak güzelce karıştıralım. Göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim. Kıvam alan muhallebinin altını kapatıp önce vanilyaları ekleyip karıştıralım. Ardından tereyağını ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edelim. Hazırladığımız muhallebinin üzerini kabuk tutmaması için streç film ile kapatarak soğumaya bırakalım. Hamurunu hazırlamak için tencereye tereyağı, su ve tuzu alarak yağın erimesini bekleyelim. Üzerine unu ilave edip iyice yedirerek helva kıvamına getirelim. Daha sonra hazırladığımız hamuru ocaktan alarak soğuması için bekleyelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra hamura kabartma tozu, ekleyelim. Yumurtaları da teker teker ekleyerek mikserle çırpalım. Bu aşamada her yumurtayı iyice yedirmek çok önemli. Hepsini bir anda eklememeliyiz. Hazırladığımız hamurun yarısını tabanını pişirme kağıdı ile kapladığımız kelepçeli kalıba alalım ve bir kaşık yardımı ile hamurun yarısını kalıbın tabanına yayalım. Önceden ısıtılmış 165°C fansız fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim. Hamurun diğer yarısını da aynı şekilde pişirelim. Pastamızın üst ve alt katı hazır olduktan sonra şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Soğuyan muhallebiyi önce karıştırıp sonra hamurun üzerine boşaltalım. Üzerini düzeltelim ve 2. hamuru da muhallebinin üzerine yerleştirelim. Hazırladığımız pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim. Son olarak üzerine pudra şekeri serpelim.

305 Kişi Görüntüledi

Karpatka

Lindenartt
10 Tarif | 9 takipçi TAKİP ET

50 dk |

Orta

Hazırlama Süresi: [[recipe.prep_time]] dk

Pişirme Süresi: [[recipe.cook_time]] dk

Orijinal Porsiyon: [[recipe.serving]] Kişilik

Porsiyon

[[malzeme.title]]

[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]
[[alternative.quantity]] [[alternative.traditional_unit_name]] [[alternative.material_name]] Alternatif

Tümünü Seç

[[malzeme.title]]

[[material.deger]] [[material.unit]] [[material.material_name]] [[material.material_name]]
[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]

Tümünü Seç

Hazırlanışı

1. Adım

Kreması için tencereye süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri alarak güzelce karıştıralım. Göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim.

2. Adım

Kıvam alan muhallebinin altını kapatıp önce vanilyaları ekleyip karıştıralım. Ardından tereyağını ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.

3. Adım

Hazırladığımız muhallebinin üzerini kabuk tutmaması için streç film ile kapatarak soğumaya bırakalım.

4. Adım

Hamurunu hazırlamak için tencereye tereyağı, su ve tuzu alarak yağın erimesini bekleyelim.

5. Adım

Üzerine unu ilave edip iyice yedirerek helva kıvamına getirelim.

6. Adım

Daha sonra hazırladığımız hamuru ocaktan alarak soğuması için bekleyelim.

7. Adım

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra hamura kabartma tozu, ekleyelim. Yumurtaları da teker teker ekleyerek mikserle çırpalım. Bu aşamada her yumurtayı iyice yedirmek çok önemli. Hepsini bir anda eklememeliyiz.

8. Adım

Hazırladığımız hamurun yarısını tabanını pişirme kağıdı ile kapladığımız kelepçeli kalıba alalım ve bir kaşık yardımı ile hamurun yarısını kalıbın tabanına yayalım.

9. Adım

Önceden ısıtılmış 165°C fansız fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim.

10. Adım

Hamurun diğer yarısını da aynı şekilde pişirelim.

11. Adım

Pastamızın üst ve alt katı hazır olduktan sonra şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Soğuyan muhallebiyi önce karıştırıp sonra hamurun üzerine boşaltalım.

12. Adım

Üzerini düzeltelim ve 2. hamuru da muhallebinin üzerine yerleştirelim. Hazırladığımız pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.

13. Adım

Son olarak üzerine pudra şekeri serpelim.

Bu tarifi denedin mi?

Yorumlar

Yorum Ekle

Paylaş

En yardımcı üç yorum

[[ comment.website_username ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]

[[ comment.comment ]]

0 Yorum

Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!

TARİF / Makale Gönder

Benzer Tarifler

Haftanın Beğenileni

[[ recipe.title ]]

[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]

[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]