Efsane Poğaça 15 mins 25 https://tarifist.com/back_end/images/tarifler/efsane_pogaca.webp Poğaça & Ekmek falezkitchen İsmini hak eden bir poğaça tarifi! Tereyağı, Beyaz peynir, Tuz, Yumurta, Maydanoz, Lor peyniri, Sirke, Yoğurt, Kaşar peyniri, Kabartma tozu, Un, 6 servings Malzemeler: 200 Gram Tereyağı 200 Gram Tereyağı 100 Gram Beyaz peynir 100 Gram Beyaz peynir 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Adet Yumurta 2 Adet Yumurta Maydanoz Maydanoz 100 Gram Lor peyniri 100 Gram Lor peyniri 1 Tatlı Kaşığı Sirke 1 Tatlı Kaşığı Sirke 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Su Bardağı Yoğurt 50 Gram Kaşar peyniri 50 Gram Kaşar peyniri 1 Paket Kabartma tozu 1 Paket Kabartma tozu 3 0.5 Su Bardağı Un 3 0.5 Su Bardağı Un Tereyağını yanmasına izin vermeden dikkatlice eritin. Geniş bir kaseye unu koyun. Unun ortasına açtığınız çukura erimiş sıcak tereyağını, yoğurdu, tuzu, sirkeyi ve 1 yumurtayı koyun. Elinizi yakmadan yoğurun. Hamur bütünleştiğinde kabartma tozunu ilave edin ve yoğurun. Karıştırması çok kolay bir hamur olacak, yumuşaklığı sizi yanıltmasın, lütfen daha fazla un ilave etmeyin. Hamur biraz dinlenmeyi seven bir hamur olduğu için pişirmeden önceki gece yapıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Pişirmeden önce, eğer buzdolabındaysa hamuru 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Poğaça içi için tüm peynirleri, kıyılmış maydanozu ve 1 yumurtanın akını iyice karıştırın (sarısını ayırın, üstlerine süreceğiz). Tarifteki peynirler benim sevdiğim karışım, siz sevdiğiniz peynirlerden bir karışım da yapabilirsiniz. Iri bir ceviz kadar hamuru elinizde yuvarlayın. Bastırarak avuç içinizde ince bir hamur elde edin. 1 tatlı kaşığı dolusu peynir karışımını yuvarlağın ortasına koyun ve sadece uçlarını bastırarak yarım ay şeklinde kapatın. Şekil verilmiş poğaçaları fırın kağıtlı bir fırın tepsisine aralarında biraz boşluk bırakarak dizin. 1 yumurtanın sarısını fırça ile üzerlerine sürün. Dilerseniz susam, çörek otu, haşhaş gibi sevdiğiniz tohumlardan serpip 180 C derecede ısıtılmış fırına verin. Her fırın farklı davrandığı için kontrol ederek yaklaşık 25 dakika pişirin.

358 Kişi Görüntüledi

Efsane Poğaça

falezkitchen |

11 Tarif | 5 takipçi TAKİP ET

55 dk |

Kolay

İsmini hak eden bir poğaça tarifi!

Hazırlama Süresi: [[recipe.prep_time]] dk

Pişirme Süresi: [[recipe.cook_time]] dk

Orijinal Porsiyon: [[recipe.serving]] Kişilik

Porsiyon

[[malzeme.title]]

[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]
[[alternative.quantity]] [[alternative.traditional_unit_name]] [[alternative.material_name]] Alternatif

Tümünü Seç

[[malzeme.title]]

[[material.deger]] [[material.unit]] [[material.material_name]] [[material.material_name]]
[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]

Tümünü Seç

Hazırlanışı

1. Adım

Tereyağını yanmasına izin vermeden dikkatlice eritin.

2. Adım

Geniş bir kaseye unu koyun.

3. Adım

Unun ortasına açtığınız çukura erimiş sıcak tereyağını, yoğurdu, tuzu, sirkeyi ve 1 yumurtayı koyun.

4. Adım

Elinizi yakmadan yoğurun.

5. Adım

Hamur bütünleştiğinde kabartma tozunu ilave edin ve yoğurun. Karıştırması çok kolay bir hamur olacak, yumuşaklığı sizi yanıltmasın, lütfen daha fazla un ilave etmeyin.

6. Adım

Hamur biraz dinlenmeyi seven bir hamur olduğu için pişirmeden önceki gece yapıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Pişirmeden önce, eğer buzdolabındaysa hamuru 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.

7. Adım

Poğaça içi için tüm peynirleri, kıyılmış maydanozu ve 1 yumurtanın akını iyice karıştırın (sarısını ayırın, üstlerine süreceğiz). Tarifteki peynirler benim sevdiğim karışım, siz sevdiğiniz peynirlerden bir karışım da yapabilirsiniz.

8. Adım

Iri bir ceviz kadar hamuru elinizde yuvarlayın. Bastırarak avuç içinizde ince bir hamur elde edin. 1 tatlı kaşığı dolusu peynir karışımını yuvarlağın ortasına koyun ve sadece uçlarını bastırarak yarım ay şeklinde kapatın.

9. Adım

Şekil verilmiş poğaçaları fırın kağıtlı bir fırın tepsisine aralarında biraz boşluk bırakarak dizin.

10. Adım

1 yumurtanın sarısını fırça ile üzerlerine sürün.

11. Adım

Dilerseniz susam, çörek otu, haşhaş gibi sevdiğiniz tohumlardan serpip 180 C derecede ısıtılmış fırına verin.

12. Adım

Her fırın farklı davrandığı için kontrol ederek yaklaşık 25 dakika pişirin.

Bu tarifi denedin mi?

Daha fazlası için:

https://www.instagram.com/p/CFzbSS1Ah2i/?igshid=565bx6ix2o1x

Yorumlar

Yorum Ekle

Paylaş

En yardımcı üç yorum

[[ comment.website_username ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]

[[ comment.comment ]]

0 Yorum

Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!

TARİF / Makale Gönder

Benzer Tarifler

Haftanın Beğenileni

[[ recipe.title ]]

[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]

[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]