Çilekli Pasta 15 mins 35 https://tarifist.com/back_end/images/tarifler/cilekli_pasta.webp Tatlı Yüksel Çilek, Nişasta, Toz şeker, Su, Kabartma tozu, Un, Vanilin, Toz şeker, Tereyağı, Yumurta, Şerbet, Vanilin, Toz şeker, Tereyağı, Nişasta, Yumurta sarısı, Portakal kabuğu rendesi, Süt, Çilek, 16 servings Malzemeler: 200 Gram Çilek 200 Gram Çilek 1 Tatlı Kaşığı Nişasta 1 Tatlı Kaşığı Nişasta 2 Yemek Kaşığı Toz şeker 2 Yemek Kaşığı Toz şeker 4 Yemek Kaşığı Su 4 Yemek Kaşığı Su 1 Paket Kabartma tozu 1 Paket Kabartma tozu 135 Gram Un 135 Gram Un 1 Paket Vanilin 1 Paket Vanilin 95 Gram Toz şeker 95 Gram Toz şeker 60 Gram Tereyağı 60 Gram Tereyağı 4 Adet Yumurta 4 Adet Yumurta 0.5 Çay Bardağı Şerbet 0.5 Çay Bardağı Şerbet 1 Paket Vanilin 1 Paket Vanilin 160 Gram Toz şeker 160 Gram Toz şeker 180 Gram Tereyağı 180 Gram Tereyağı 70 Gram Nişasta 70 Gram Nişasta 4 Adet Yumurta sarısı 4 Adet Yumurta sarısı 1 Adet Portakal kabuğu rendesi 1 Adet Portakal kabuğu rendesi 600 Mililitre Süt 600 Mililitre Süt 26 Adet Çilek 26 Adet Çilek Kek için yumurtaları köpürüp hacmi 3 katıba çıkana kadar çırpalım ve tereyağını ekleyelim, kuru malzemeleri de nazikçe söndürmeden ekleyip spatula ile karıştıralım. Pişirme kağıdı ile sabitlenmiş kalıba aktaralım. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kontrollü olarak ortalama 35 dk pişirelim. Krema için sütü ocağa alıp ısıtalım. Diğer tarafta yumurta sarıları ve şekeri rengi açılana dek çırpıp nişasta ekleyelim, ısınan sütten azar azar karıştırarak ilave edelim ve süzerek tekrar tencereye alıp çırpıcı ile karıştırarak pişirelim. Ocağın altını kapatıp tereyağı ve vanilin ekleyelim. Soğumaya alalım. Montaj için tam anlamıyla soğuyan keki enine ikiye ayıralım. Tereyağını rengi açılıp hacmi yükselene ve köpük köpük olana kadar çırpalım, soğuyan kremayı azar azar ilave edip pürüzsüz bir krema elde edelim. Kalıp iç çeperini, transfer jelatini ile kaplayalım, yoksa biraz yükselterek pişirme kağıdı ile de kaplayabiliz. Kağıdın yapışması için kalıbı tereyağı veya sprey yağ ile yağlamak gerekiyor. Önce kekin bir katını kalıba yerleştirip çok hafif şerbetle nemlendirelim. Kenarlara dikey ikiye böldüğümüz çilek dilimlerini yerleştirelim. Kremayı sıkalım, araya yine çilek eklenebilir. Yüzeyini düzeltip ikinci katı yerleştirelim, üste gelen pat daha düzgün olsun. Bu şekilde streç filmle kaplayıp bir kaç saat dinlendirelim buzdolabında. Sos için doğranmış çilek,bir kaç damla limon ve şekeri hafifçe pişirelim.nişastayı su ile açıp ekleyelim, bir iki dakika daha pişirip ılıtalım parçalayıcı ile pürüzsüz olacak şekilde püre haline getirelim; pastanın üzerine dökelim. Bu şekilde de 2 saat kadar dinlendirelim. Kalıptan ayıralım. Üzerini taze çilekle süsleyelim.

363 Kişi Görüntüledi

Çilekli Pasta

Yüksel
15 Tarif | 4 takipçi TAKİP ET

75 dk |

Orta

Hazırlama Süresi: [[recipe.prep_time]] dk

Pişirme Süresi: [[recipe.cook_time]] dk

Orijinal Porsiyon: [[recipe.serving]] Kişilik

Porsiyon

[[malzeme.title]]

[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]
[[alternative.quantity]] [[alternative.traditional_unit_name]] [[alternative.material_name]] Alternatif

Tümünü Seç

[[malzeme.title]]

[[material.deger]] [[material.unit]] [[material.material_name]] [[material.material_name]]
[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]

Tümünü Seç

Hazırlanışı

1. Adım

Kek için yumurtaları köpürüp hacmi 3 katıba çıkana kadar çırpalım ve tereyağını ekleyelim, kuru malzemeleri de nazikçe söndürmeden ekleyip spatula ile karıştıralım.

2. Adım

Pişirme kağıdı ile sabitlenmiş kalıba aktaralım. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kontrollü olarak ortalama 35 dk pişirelim.

3. Adım

Krema için sütü ocağa alıp ısıtalım.

4. Adım

Diğer tarafta yumurta sarıları ve şekeri rengi açılana dek çırpıp nişasta ekleyelim, ısınan sütten azar azar karıştırarak ilave edelim ve süzerek tekrar tencereye alıp çırpıcı ile karıştırarak pişirelim.

5. Adım

Ocağın altını kapatıp tereyağı ve vanilin ekleyelim. Soğumaya alalım.

6. Adım

Montaj için tam anlamıyla soğuyan keki enine ikiye ayıralım.

7. Adım

Tereyağını rengi açılıp hacmi yükselene ve köpük köpük olana kadar çırpalım, soğuyan kremayı azar azar ilave edip pürüzsüz bir krema elde edelim.

8. Adım

Kalıp iç çeperini, transfer jelatini ile kaplayalım, yoksa biraz yükselterek pişirme kağıdı ile de kaplayabiliz. Kağıdın yapışması için kalıbı tereyağı veya sprey yağ ile yağlamak gerekiyor.

9. Adım

Önce kekin bir katını kalıba yerleştirip çok hafif şerbetle nemlendirelim. Kenarlara dikey ikiye böldüğümüz çilek dilimlerini yerleştirelim.

10. Adım

Kremayı sıkalım, araya yine çilek eklenebilir. Yüzeyini düzeltip ikinci katı yerleştirelim, üste gelen pat daha düzgün olsun. Bu şekilde streç filmle kaplayıp bir kaç saat dinlendirelim buzdolabında.

11. Adım

Sos için doğranmış çilek,bir kaç damla limon ve şekeri hafifçe pişirelim.nişastayı su ile açıp ekleyelim, bir iki dakika daha pişirip ılıtalım parçalayıcı ile pürüzsüz olacak şekilde püre haline getirelim; pastanın üzerine dökelim.

12. Adım

Bu şekilde de 2 saat kadar dinlendirelim. Kalıptan ayıralım. Üzerini taze çilekle süsleyelim.

Bu tarifi denedin mi?

Yorumlar

Yorum Ekle

Paylaş

En yardımcı üç yorum

[[ comment.website_username ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]

[[ comment.comment ]]

0 Yorum

Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!

TARİF / Makale Gönder

Benzer Tarifler

Haftanın Beğenileni

[[ recipe.title ]]

[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]

[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]