Brownie Kurabiye 15 mins 11 https://tarifist.com/back_end/images/tarifler/brownie-kurabiye-2.webp Kurabiye Ayzzz <p>Brownie bir çoğumuzun ağzını sulandırıyor, peki ya kurabiyesi? İçinde çikolatanın yumuşaklığı ve kakaonun dansıyla muhteşem bir kurabiş yapmak istemez miydiniz siz de? Çıtır bir lezzet için, tarifi kaydediniz.</p> Vanilin, %70 Bitter çikolata, Kakao, Tuz, Un, Şeker, Tereyağı, Yumurta, Kabartma tozu, Esmer şeker, Deniz tuzu, 10 Adet Malzemeler: 4 Gram Vanilin 4 Gram Vanilin 226 Gram %70 Bitter çikolata 226 Gram %70 Bitter çikolata 12 Gram Kakao 12 Gram Kakao 2 Gram Tuz 2 Gram Tuz 94 Gram Un 94 Gram Un 100 Gram Şeker 100 Gram Şeker 57 Gram Tereyağı 57 Gram Tereyağı 2 Adet Yumurta 2 Adet Yumurta 4 Gram Kabartma tozu 4 Gram Kabartma tozu 92 Gram Esmer şeker 92 Gram Esmer şeker Deniz tuzu Deniz tuzu Orta boy bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuz karıştırılır. Doğranmış çikolata ve tereyağı ısıya dayanıklı bir kaseye alınıp hafifçe kaynayan bir küçük tencerenin üzerine konulur(benmari usulü, buharda eriteceğiz yani). Pürüzsüz olana kadar ara sıra karıştırılarak çikolata yavaşça eritilir. Ateşten alınır ve biraz soğumaya bırakılır. Yumurtalar, şekerler ve vanilya bir çırpma kasesinde birleştirilir ve orta hızda 5 dakika kadar çırpılır. Mikser hızı düşürülür ve eritilmiş çikolata eklenip 1 dakika daha çırpılır. Un karışımı eklenir ve birleşene kadar yaklaşık 15-20 saniye düşük hızda karıştırılır (Bu aşamada isterseniz ekstra çikolata parçacıkları eklenebilir) hamur yapışkan bir kek hamuruna benzeyecektir. Kurabiye hamuru, bir dondurma kaşığı ya da minik kepçe ile yağlı kağıt serili fırın tepsilerine küçük küçük pay edilir. Aralarında boşluklar bırakılır ki güzelce genişleyebilsinler. Önceden ısıtılmış 160º fırında yaklaşık 11 ila 14 dakika, üstleri parlaklaşıp çatlayana kadar pişirilir. Fırından çıkarılır ve üzerine biraz tuz serpilir. Kurabiyeler fırın tepsileri üzerinde 10 dakika soğumaya bırakılır, ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarılır.

266 Kişi Görüntüledi

Brownie Kurabiye

Ayzzz
13 Tarif | 36 takipçi TAKİP ET

21 dk |

Kolay

Brownie bir çoğumuzun ağzını sulandırıyor, peki ya kurabiyesi? İçinde çikolatanın yumuşaklığı ve kakaonun dansıyla muhteşem bir kurabiş yapmak istemez miydiniz siz de? Çıtır bir lezzet için, tarifi kaydediniz.

Hazırlama Süresi: [[recipe.prep_time]] dk

Pişirme Süresi: [[recipe.cook_time]] dk

Orijinal Porsiyon: [[recipe.serving]] Adet

Porsiyon

[[malzeme.title]]

[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]
[[alternative.quantity]] [[alternative.traditional_unit_name]] [[alternative.material_name]] Alternatif

Tümünü Seç

[[malzeme.title]]

[[material.deger]] [[material.unit]] [[material.material_name]] [[material.material_name]]
[[material.quantity]] [[material.traditional_unit_name]] [[material.material_name]]

Tümünü Seç

Hazırlanışı

1. Adım

Orta boy bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuz karıştırılır.

2. Adım

Doğranmış çikolata ve tereyağı ısıya dayanıklı bir kaseye alınıp hafifçe kaynayan bir küçük tencerenin üzerine konulur(benmari usulü, buharda eriteceğiz yani).

3. Adım

Pürüzsüz olana kadar ara sıra karıştırılarak çikolata yavaşça eritilir. Ateşten alınır ve biraz soğumaya bırakılır.

4. Adım

Yumurtalar, şekerler ve vanilya bir çırpma kasesinde birleştirilir ve orta hızda 5 dakika kadar çırpılır.

5. Adım

Mikser hızı düşürülür ve eritilmiş çikolata eklenip 1 dakika daha çırpılır. Un karışımı eklenir ve birleşene kadar yaklaşık 15-20 saniye düşük hızda karıştırılır (Bu aşamada isterseniz ekstra çikolata parçacıkları eklenebilir) hamur yapışkan bir kek hamuruna benzeyecektir.

6. Adım

Kurabiye hamuru, bir dondurma kaşığı ya da minik kepçe ile yağlı kağıt serili fırın tepsilerine küçük küçük pay edilir. Aralarında boşluklar bırakılır ki güzelce genişleyebilsinler.

7. Adım

Önceden ısıtılmış 160º fırında yaklaşık 11 ila 14 dakika, üstleri parlaklaşıp çatlayana kadar pişirilir.

8. Adım

Fırından çıkarılır ve üzerine biraz tuz serpilir. Kurabiyeler fırın tepsileri üzerinde 10 dakika soğumaya bırakılır, ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarılır.

Bu tarifi denedin mi?

Daha fazlası için:

https://www.instagram.com/p/CHqNVCSn5Cg

Yorumlar

Yorum Ekle

Paylaş

En yardımcı üç yorum

[[ comment.website_username ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]

[[ comment.comment ]]

0 Yorum

Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!

TARİF / Makale Gönder

Benzer Tarifler

Haftanın Beğenileni

[[ recipe.title ]]

[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]

[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]