Anne Köftesi Tadında Vegan Köfte Tarifi - tarifist.com
Anne Köftesi Tadında Vegan Köfte 15 mins 10 https://tarifist.com/back_end/images/tarifler/anne_koftesi_tadinda_vegan_kofte_.webp Ana Yemek Etsiz köfte olur mu? Olur. Hem de iddia ediyorum daha bile güzel olur! Mantar-pancar gibi sebzeler ve fasulye-nohut gibi baklagillerle nefis bir köfte yapmak mümkün. Domates salçası, Tütsülenmiş toz kırmızı biber, Haşlanmış meksika fasulyesi, Kırmızı toz biber, Soğan, Ekmek kırıntısı, Tuz, Pancar, Kekik, Soya sosu, Yenibahar, Kestane mantarı, Maydanoz, Karabiber, Haşlanmış nohut, Kişniş, Sarımsak, Kimyon, Yulaf ezmesi, 4 servings Malzemeler: 2 Yemek Kaşığı Domates salçası 2 Yemek Kaşığı Domates salçası 1 Tatlı Kaşığı Tütsülenmiş toz kırmızı biber 1 Tatlı Kaşığı Tütsülenmiş toz kırmızı biber 1 Su Bardağı Haşlanmış meksika fasulyesi 1 Su Bardağı Haşlanmış meksika fasulyesi 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı toz biber 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı toz biber 1 Adet Soğan 1 Adet Soğan 1 Su Bardağı Ekmek kırıntısı 1 Su Bardağı Ekmek kırıntısı Tuz Tuz 1 Adet Pancar 1 Adet Pancar 0.5 Tatlı Kaşığı Kekik 0.5 Tatlı Kaşığı Kekik 2 Yemek Kaşığı Soya sosu 2 Yemek Kaşığı Soya sosu 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar 300 Gram Kestane mantarı 300 Gram Kestane mantarı 0.33 Su Bardağı Maydanoz 0.33 Su Bardağı Maydanoz 0.5 Tatlı Kaşığı Karabiber 0.5 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Su Bardağı Haşlanmış nohut 1 Su Bardağı Haşlanmış nohut 0.5 Tatlı Kaşığı Kişniş 0.5 Tatlı Kaşığı Kişniş 4 Diş Sarımsak 4 Diş Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 0.5 Su Bardağı Yulaf ezmesi 0.5 Su Bardağı Yulaf ezmesi Mantarları çok ufaltmadan kesin. 3 kaşık zeytinyağını büyükçe bir tavada ısıtın ve mantarları hafifçe esmerleşene kadar soteleyin. Ardından ince ince doğradığınız soğanı ilave edin. Soğanlar yumuşadıktan ve mantarlar iyice esmerleştikten sonra, 2 kaşık soya sosu ekleyin. 2 dakika daha soteledikten sonra sarımsakları ezip püresini ilave edin ve tavanın altını kapatarak karıştırın. Tavanın sıcaklığı, sarımsakların çiğliğini almaya yetecek. Mantarlar tavada dinlenirken, mutfak robotuna diğer malzemeleri eklemeye başlayın. İlk önce nohut ve fasulyeleri biraz ufaltın. Ardından mantarları, pancarı ve yulafı ekleyerek biraz daha çekin. Mutfak robotunuz malzemelerin tamamını almazsa, iki parti halinde de çekebilirsiniz. Köfte harcını mutfak robotundan genişçe bir kaba aldıktan sonra, çeşnilendirmeye başlayabilirsiniz. 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 avuç doğranmış maydanoz ekleyin. Bulabilirseniz ve dilerseniz 1 yemek kaşığı besin mayası ekleyin. Besin mayası içerdiği protein ve B vitaminleriyle faydalı bir takviye olacak. (opsiyoneldir) Ardından baharatları ve tuz-karabiberi ekleyin. Son olarak da, köfte harcını bir arada tutacak ekmek kırıklarını ilave edin ve yoğurun. Harcı yoğurduktan sonra köftelere elinizle şekil verebilirsiniz. Tavaya 3 kaşık zeytinyağı ilave edin ve orta ateşte köftelerin her iki yüzünü de 3’er dakika pişirin. Bu süre köftelerin pişmesi için yeterli ama dilerseniz ilave olarak 10 dakika da fırına verebilirsiniz. Fırına giren köftelerin içi daha da iyi pişer, üstü de hafifçe kıtırlaşır. 180 derecelik sıcaklık yeterlidir. Püf Nokta: Köfte harcının fazla sulu kaldığını görürseniz, ekstradan ekmek kırığı veya un ekleyerek bağlayabilirsiniz. Aynı şekilde, yoğurduktan sonra bir süre dinlendirmek de harcın toplanmasına yardımcı olacaktır. Püf Nokta: Dilerseniz köfteleri pişirmeden buzluğa atabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda buzdolabında çözdürüp, aynı şekilde pişirebilirsiniz. Buzlukta hava almayan bir kap içinde 3 ay boyunca gönül rahatlığıyla saklayabilirsiniz.
2920 Kişi Görüntüledi

Anne Köftesi Tadında Vegan Köfte

Yeni Nesil Mutfak |
11 Tarif | 5 takipçi TAKİP ET
40 dk | Orta | Glutensiz | Vegan

Etsiz köfte olur mu? Olur. Hem de iddia ediyorum daha bile güzel olur! Mantar-pancar gibi sebzeler ve fasulye-nohut gibi baklagillerle nefis bir köfte yapmak mümkün.

Anne Köftesi Tadında Vegan Köfte

Hazırlama Süresi: [[recipe.prep_time]] dk

Pişirme Süresi: [[recipe.cook_time]] dk

Orijinal Porsiyon: [[recipe.serving]] Kişilik

Hazırlanışı

1. Adım

Mantarları çok ufaltmadan kesin. 3 kaşık zeytinyağını büyükçe bir tavada ısıtın ve mantarları hafifçe esmerleşene kadar soteleyin. Ardından ince ince doğradığınız soğanı ilave edin.

2. Adım

Soğanlar yumuşadıktan ve mantarlar iyice esmerleştikten sonra, 2 kaşık soya sosu ekleyin. 2 dakika daha soteledikten sonra sarımsakları ezip püresini ilave edin ve tavanın altını kapatarak karıştırın. Tavanın sıcaklığı, sarımsakların çiğliğini almaya yetecek.

3. Adım

Mantarlar tavada dinlenirken, mutfak robotuna diğer malzemeleri eklemeye başlayın. İlk önce nohut ve fasulyeleri biraz ufaltın.

4. Adım

Ardından mantarları, pancarı ve yulafı ekleyerek biraz daha çekin. Mutfak robotunuz malzemelerin tamamını almazsa, iki parti halinde de çekebilirsiniz.

5. Adım

Köfte harcını mutfak robotundan genişçe bir kaba aldıktan sonra, çeşnilendirmeye başlayabilirsiniz. 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 avuç doğranmış maydanoz ekleyin.

6. Adım

Bulabilirseniz ve dilerseniz 1 yemek kaşığı besin mayası ekleyin. Besin mayası içerdiği protein ve B vitaminleriyle faydalı bir takviye olacak. (opsiyoneldir)

7. Adım

Ardından baharatları ve tuz-karabiberi ekleyin. Son olarak da, köfte harcını bir arada tutacak ekmek kırıklarını ilave edin ve yoğurun.

8. Adım

Harcı yoğurduktan sonra köftelere elinizle şekil verebilirsiniz.

9. Adım

Tavaya 3 kaşık zeytinyağı ilave edin ve orta ateşte köftelerin her iki yüzünü de 3’er dakika pişirin.

10. Adım

Bu süre köftelerin pişmesi için yeterli ama dilerseniz ilave olarak 10 dakika da fırına verebilirsiniz. Fırına giren köftelerin içi daha da iyi pişer, üstü de hafifçe kıtırlaşır. 180 derecelik sıcaklık yeterlidir.

11. Adım

Püf Nokta: Köfte harcının fazla sulu kaldığını görürseniz, ekstradan ekmek kırığı veya un ekleyerek bağlayabilirsiniz. Aynı şekilde, yoğurduktan sonra bir süre dinlendirmek de harcın toplanmasına yardımcı olacaktır.

12. Adım

Püf Nokta: Dilerseniz köfteleri pişirmeden buzluğa atabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda buzdolabında çözdürüp, aynı şekilde pişirebilirsiniz. Buzlukta hava almayan bir kap içinde 3 ay boyunca gönül rahatlığıyla saklayabilirsiniz.


Bu tarifi denedin mi?

Video

Yorumlar

En yardımcı üç yorum
[[ comment.website_username ]]
[[ comment.day ]].[[ comment.month ]].[[ comment.year ]]

[[ comment.comment ]]

0 Yorum
Hemen üye ol, en güzel tariflerini herkesle paylaş!
TARİF / Makale Gönder

Benzer Tarifler

Haftanın Beğenileni
[[ recipe.title ]]

[[ recipe.website_username ]] / [[ recipe.day ]].[[ recipe.month ]].[[ recipe.year ]]

[[ recipe.prep_time ]] dk [[ recipe.difficulty ]]